文明就餐在宁波看见文明中国 市场上有年味更有光盘行动
随着元宵节的到来,餐饮业迎来又一波消费高峰。记者走访发现,宁波各大餐厅里,有年味儿,有欢聚,更有“光盘行动”,市民以实际行动践行“勤俭节约、反对浪费”的美德。
2月13日,记者赶着饭点陆续走访多家餐厅。中午12点多,阪急百货负一楼和五楼餐饮区域以家庭客群居多。无论中餐、日料、韩食,各类餐厅的门口、外墙显眼位置以及大小餐桌一角等,都贴着“在宁波,看见文明中国”“杜绝浪费,剩餐打包”等宣传海报、文明标语,随时提醒食客文明就餐。
食客作为健康文明饮食理念的积极倡导者和践行者,做得又如何?下午1点左右,随着食客用餐后陆续离席,记者前往宏泰广场的餐厅随机查看桌面情况。到这里用餐的以周边白领居多,离席后,餐桌上菜品数量所剩不多,多数是“光盘”或被打包带走。
“现在来餐厅就餐的顾客普遍有了节俭意识,浪费现象比以前少多了。”接受采访的餐厅工作人员普遍表示,他们也会引导顾客适度点餐,并大力提倡打包剩余饭菜,力争做到“光盘”。
记者了解到,春节前夕,宁波市市场监督管理局联合宁波市甬帮餐饮联合会向全市300多家会员单位合计数千家门店发起了《关于春节节日期间餐饮安全的倡议书》,其中,“倡导文明服务,减少餐饮浪费”是一大重要内容。“从目前情况来看,各大餐企响应得不错。”
宁波市甬帮餐饮联合会秘书长水锡峰坦言,随着近年来宣传力度的加强,各大餐企能够做到坚持文明服务,认真践行“文明餐桌”的要求,主动提醒顾客合理消费、文明就餐,努力减少浪费,主动提供公筷公勺等;同时,市民的节约意识也在普遍提高,餐饮浪费的情况已不多见。(谢舒奕)
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